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アレフでは、社員一人ひとりの適性や経験を踏まえ、成長を支援しています。店舗や工場での現場経験を軸に、将来的に本社部門などへ挑戦できる機会もあります。
ここでは、標準的なキャリアパス例と、先輩たちのキャリアモデルをご紹介します。

An Example of a Career Path

キャリアパスの一例

店舗運営コースと工場運営コース、それぞれの標準的なキャリアパスをご紹介します。
数年単位での習得期間を経て、本社専門職や経営幹部へと繋がる成長のイメージを掴んで下さい。
※記載の年数・配属・役職は一例です。実際のキャリアは本人の適性・希望・評価・事業所状況により異なります。

店舗運営コース
入社/店舗運営

キッチン業務、ホール業務、開閉店作業・清掃作業、オペレーション業務等、基本的な現場作業

店舗運営(チーフ)

時間帯責任者業務、品質向上、衛生管理・店舗課題改善、従業員育成等、基本的な店舗運営

店舗運営(ストアチーフ)

状態責任者、商品・サービス・衛生状態の改善、人員管理等、全体的な店舗運営

店舗運営(店長)/本社各部門

店舗業績・人員管理、店舗における品質向上、衛生管理等、店舗の数値・状態を統括する

本社各部門

適性・希望・業績により、商品開発や教育、店舗開発、管理業務等、組織全体に関わる本社業務を経験

店舗運営(複数店長)

担当店舗の業績向上と店舗運営水準の均一化により、担当エリアの成果を最大化を図る

店舗運営(リーダー)/
本社各部門
工場運営コース
入社/工場運営

ハンバーグパティ・ソース類の製造、機器の洗浄方法、基本的な現場作業

工場運営(ライン担当者)

改革・改善手法の習得、機器のメンテナンス等、基本的なライン運営

工場運営(初級ライン責任者)

ラインの責任者へ着任。担当するラインの数値、状態及び人員を管理

工場運営(上級ライン責任者)/
本社各部門

他のラインの責任者に着任。新たなラインの管理者として知識・経験を深める

本社各部門

適性・希望・業績により、商品開発や教育、店舗開発、管理業務等、組織全体に関わる本社業務を経験

工場運営(副工場長)

副工場長に着任。工場長のサポート役として工場全体の運営に関わる

工場運営(工場長)/
本社各部門
Career Example

先輩社員のキャリアの一例

Career

01

現場で数年の経験を積んだ後、


社内横断プロジェクトをきっかけに、


営業企画室へ配属。

営業企画室 Sさん
1年目
びっくりドンキー 青葉台店(トレーニー)
8年目
びっくりドンキー 南池袋店(ストアチーフ)
9年目
社内横断プロジェクトへ参加(兼務)
10年目
営業企画室(SNS施策担当)
入社後は、出身地の札幌を離れ関東地区の店舗で現場業務を習得しました。業務の傍らアレフユニオン(労働組合)にも積極的に関わり、他部署との交流を深めたことが視野を広げるきっかけとなったことを覚えています。
初めてストアチーフを任された南池袋店では、当社初のテーブルトップオーダー(TTO)実験店として、コロナ禍という厳しい制約の中で仕組み作りに奔走しました。この挑戦で得た経験や、お客様・スタッフとの協力は今も忘れられない財産です。
入社9年目には、現場と間接部門が合同で参加する社内横断プロジェクトに加わり、当社の強みや課題について議論を重ねました。このプロジェクトでの活動が評価され、営業企画室へ配属となり、現在はSNS施策を担当しています。現場を離れた今も、店舗での経験を武器に、SNSを通じて当社の魅力を発信しファンづくりに尽力しています。

Career

02

現場での店長経験を経て、


本社で新商品の企画・販売を


担うように。

商品本部 Iさん
1年目
びっくりドンキー 福島西バイパス店(トレーニー)
8年目
びっくりドンキー 富久山店(ストアチーフ)
13年目
びっくりドンキー 安積店(店長)
16年目
びっくりドンキー 南吉成店(店長)
18年目
経営企画本部
19年目
商品本部
北海道出身ですが、初期配属は福島県の店舗でした。不安もありましたが、現地の温かな仲間に迎えられ、現場での一歩を踏み出したことを覚えています。入社3年目でシフト作成のトレーニングを受け、ストアチーフ昇格後は自らの考えで店舗運営を行う楽しさを実感しました。特に、自分が採用したアルバイトが社員として当社に入社してくれた時は、言葉にできない喜びを感じたことを、今でも覚えています。
店長として数値責任を担うようになった後は、自分の判断で数字を変えていくことに新しいやりがいを見出しました。その後、3人の子供を持つ家庭での県外異動も経験しましたが、会社のサポートを受けながら転居できました。
現在は、本社への異動を機に地元北海道へ戻り、経営企画を経て現在は商品本部に所属しています。多くの部署と協力しながら、お客様に喜んで頂ける新商品の企画・販売に情熱を注いでおり、やはり新しいやりがいを感じています。

Career

03

2回の育休を挟んだ後も、


これまでの経験を活かしながら


新たな業務にも挑戦。

人事部 Oさん
1年目
びっくりドンキー ミュンヘン大橋店(トレーニー)
4年目
びっくりドンキー 小樽運河店
6年目
組織改革チーム(現:人事部)
8年目
育児休業1回目を取得、1年半後に復職
12年目
育児休業2回目を取得、1年半後に復職
14年目
社内横断プロジェクトへ参加
入社5年間で4店舗を経験し、現場の基礎を徹底的に磨きました。中でも小樽運河店の移転・改装時には、備品配置からスタッフの動線検討まで、一から店舗を作り上げる貴重な機会を頂いたことを覚えています。一つひとつの動きの効率や意味を突き詰めたこの経験は、今の仕事の土台となっています。
入社6年目からは人事部に所属し、評価制度や教育、採用等、10年以上にわたり多角的な人事業務に携わっています。この間、2度の育児休業を取得しましたが、復職後も短時間勤務制度を活用しながら様々な業務を任せてもらっており、成長を支援してもらえる環境だと感じています。また、自身のキャリアを通じ、ライフステージが変化しても着実に歩みを続けられる会社であることを実感しており、より多くの方々に、そのことを知って頂きたいと感じています。

※掲載しているキャリアは社員の一例です。配属・職務内容は本人の希望、適性、会社状況等により異なります。

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