答えのない困りごとを、
アレフの資源に
変えていこう。

食に携わる仕事がしたいと思いながら、製造・小売・飲食とさまざまな食品関連企業の説明会を巡っていました。そんなある日、合同企業説明会で立ち寄ったのがアレフのブース。びっくりドンキーを運営する会社とはまったく知らずに入ったのですが、レストラン事業に加え、リサイクルの推進など環境事業にも力を入れているという話を聞いて、農学部で学んでいたこととは直接つながらなくても、「新しいことが学べる」という期待感が湧きました。最終的な入社の決め手はリクルーターへの信頼です。「この企業なら向いてると思うよ」と他社についてもアドバイスをくれて、「アレフに来てほしい」という誘導より、自分にとって一番いい選択を一緒に考えてくれる姿勢がむしろ信頼につながりました。

私の仕事では、廃棄物に関する相談が各店舗や工場からさまざまな形で舞い込んできます。店舗の花壇を撤去したら土が残ってしまった、昔からなぜか倉庫にペンキがある、パレット単位の余剰食材が期限までに処分できない。こうした、「どこに相談したらいいかわからない困りごと」を解決して頼られる存在になれるのが、私にとって大きなやりがいです。そして、廃棄物処理の最終判断を担う行政との交渉や、廃棄物の収集運搬業者、処分業者など、多種多様な外部の専門家との関係があり、専門分野の知見や地域ごとの対応の違いを吸収できることも魅力だといえます。解決までの道筋が複雑な仕事だからこそ、得られる知識の量と達成感は、他には代えがたいものではないでしょうか。

「困った時に手を差し伸べてくれる人が多い」というのが、一番の魅力だと思っています。温度差はあっても、自分が行き詰まっていると自然に助けてくれる人が周りにいる安心感が、未体験の業務や依頼に飛び込む時の後押しになっています。また、人を大切にする意識が、日々の関わりに中にあると感じています。入社前の丁寧な面談やメンター制度はその表れで、実際にそういう会社だと実感してからは、自分もそのやり方を当たり前にしようと思えるようになりました。店舗でのびっくりドンキー勤務も、今から思えば大切な財産です。年齢も職種もさまざまな従業員やお客様と日々コミュニケーションをとる経験が、現在の多様なステークホルダーとの仕事にしっかりと活きています。

「廃棄物・資源循環のスペシャリスト」になることが、今の目標です。全国展開する会社だからこそ、地域によって廃棄物の法令や処理ルールが異なります。「関西ならこうで、北海道ならこう」という地域差を把握し、どこから相談が来ても的確に答えられる存在になりたいです。もう一つ意識しているのは、自社で完結させることにこだわらず、外部の専門家や他社との連携を積極的に活用していくこと。ビール粕のリサイクルループが実現できたのも、社外のプラントとの協力があってこそでした。店舗数が増え、なおかつ人手が限られるなかで、借りられる力はきちんと借りながら、SDGsの観点から見ても価値があり、現場の働きやすさとコスト削減にもつながる新しい取り組みを、これからも形にしていきたいです。