人に、接客に、制度にも、
優しさがこもっている。

接客の楽しさに気づいたのは、大手のコーヒーチェーンでのアルバイトを通じてのことです。お客様から「ありがとう」と言ってもらえる実感が、就職先を考えるうえでも大きな軸になりました。お客様と直に向き合って「楽しい」と思える仕事を探すべく、飲食業界を中心に就職活動を開始。アレフに惹かれたのは、接客への細やかな心遣いが、自分の描く「良い企業」のイメージと一致したからです。店舗見学で、配膳のたびにお客様へご要望をお伺いする姿や、お席を提案してお客様に選んでもらうスタイルを目の当たりにして、素敵だなと感じました。また、就活がうまくいかない時期に、面談担当の方が「あなたにとって納得できる選択になるように」と親身に話を聞いてくださったことも、入社を決めた大きな理由のひとつです。

一番のやりがいは、お客様から「ありがとう」「おいしかった」という言葉をいただける瞬間です。特に忘れられないのが、ご家族でご来店されたお客様から「うちの子がミニトマトが苦手なのに、今日はおいしいと言って食べたんです。また来ます」とお声がけいただいたときのこと。これは、お子様の好き嫌いの克服を応援する「もぐチャレ!!」という企画を通じた出来事でした。それ以来、「お客様にどうしたら喜んでもらえるか」を考えながら働くことがモチベーションになっています。小さなお子様連れのご家族には、気兼ねなく食事を楽しんでいただけるよう、奥の席をご提案する。こうした小さな気遣いの積み重ねが、チェーンのお店でも「この店、いいね」と言ってもらえる、びっくりドンキーの魅力につながっているのです。

「誰かに喜んでもらえる仕事がしたい」と思っている方には、アレフは合いやすい環境だと思います。配膳時の「ご要望伺い」や、ご案内時のお席の提案など、仕事の節々にお客様に寄り添った対応がマニュアルとして定められています。マニュアルがあるからこそ、経験が浅い高校生スタッフも含めて、チームで同じ目標を共有しながらお客様と向き合えるのがアレフの強み。そうやって会社が築き上げてきた社風に惹かれて、社員の皆さんが集まってくるので、気遣いができる方や優しい雰囲気の方が自然と集まっている印象があります。お客様にも従業員にも、直に関わりながら誰かの喜びに貢献できる。これがアレフで働く私にとっての大きな魅力だと思っています。

入社当初は、営業企画や商品開発にも挑戦してみたいと思っていましたが、今は現場で働くことの楽しさをひしひし実感して、店舗運営部での成長を目指すようになりました。お客様の声を直に感じ取れること、従業員の皆さんと一緒に日々の仕事をつくり上げていくこと、そして店舗が変わるたびに新しい出会いがあること。こうした現場ならではの醍醐味が、私にはとても合っています。まずはストアチーフを目指しながら経験を積み、いずれはお客様からも従業員からも笑顔があふれる、多くの方に親しまれるお店をつくることが私の夢。誰もが「この店、いいね」と言ってくれるような場所にしていきたいです。